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Crumble mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren

Crumble mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren

Es ist mein erstes Streuselrezept! Crumble mit Blaubeeren, Johannisbeeren und Himbeeren

Ein Dessert mit Früchten so einfach und schnell, dass ich noch nicht getestet habe.

Den Kindern hat es sehr gut gefallen, sie haben die Keramikformen geleckt, daher wird dieser Streusel ab sofort in anderen Varianten, mit anderen Früchten zubereitet.

Für die Kekskruste

  • 150 gr Mehl
  • 65 gr Zucker
  • 80 gr Butter
  • ein bisschen Salz

Für 5 Keramikformen habe ich zwei gute Hände Himbeeren, Blaubeeren bzw. Johannisbeeren verwendet. Außerdem - 5 Esslöffel Zucker, Vanillezucker und ein Esslöffel Speisestärke. Butter zum Einfetten der Formen.

Portionen: -

Vorbereitungszeit: weniger als 15 Minuten

REZEPTVORBEREITUNG Crumble mit Heidelbeeren, Johannisbeeren und Himbeeren:


  1. In einer Schüssel die Früchte mit Zucker, Vanillezucker und Stärke mischen.

  2. Verteilen Sie die Mischung auf die 5 Keramikformen.

  3. Die Keramikformen mit Butter einfetten.
    Mit den Fingerspitzen die gewürfelte kalte Butter, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.

  4. Wenn Sie einen krümeligen Teig erhalten, teilen Sie ihn gleichmäßig auf den Früchten auf.

  5. Legen Sie die Formen bei mittlerer Hitze in den Ofen und lassen Sie sie, bis die Kruste leicht braun wird (ca. 30 Minuten).

  6. Mit Zucker oder einer Tasse Eis bestäubt servieren.



Himbeeren sind eine Frucht, die reich an Ellagsäure ist, einer phenolischen Verbindung, die hilft, Krebs zu verhindern, das Wachstum von Krebszellen zu hemmen und die Entwicklung bestimmter Krebsarten zu stoppen.

Darüber hinaus ist Himbeersamenöl ein natürlicher Sonnenschutzfaktor. Es enthält große Mengen polyphenolischer Verbindungen, die für ihre krebsbekämpfende Rolle bekannt sind. Himbeeren enthalten starke Antioxidantien wie Vitamin C, Quercetin und Gallussäure.

Daher bringen Himbeeren die folgenden Vorteile für Schönheit und Gesundheit:

1.Fett verbrennen

Die Frucht ist reich an Ballaststoffen und Mangan. Ballaststoffe helfen, den Verdauungsprozess zu verlangsamen, so dass das Sättigungsgefühl länger anhalten kann, und Mangan ist ein Mineral, das hilft, die Werte des Stoffwechsels aufrechtzuerhalten, der zur Fettverbrennung beiträgt.

2.Stärkung des Immunsystems

Mineralien wie Vitamin C haben die Aufgabe, dem Körper zu helfen, ein starkes Bindegewebe und ein Immunsystem aufzubauen, das den Angriff von Mikroorganismen abwehren kann. Himbeeren enthalten neben Vitamin C auch Kalium.

3. Vorbeugung von Krankheiten

Himbeeren enthalten Substanzen wie Flavonoide und sekundäre Pflanzenstoffe, die helfen, viele Krankheiten zu verhindern. Diese Frucht besteht aus Substanzen, die zur Vorbeugung von Blasenentzündungen beitragen, indem sie die Adhäsion von Bakterien an die Zellen der Wände der Harnwege verhindern.

Himbeeren sind reich an wichtigen Verbindungen für ein gesundes Sehvermögen. Als verantwortlich für diese Eigenschaft gilt Lutein.

5. Lungenerkrankungen, Erkältungsempfindlichkeit, Heiserkeit

Um all dies zu verhindern, konsumieren Sie täglich 4-6 Esslöffel Himbeersirup. Dieser Sirup ist ebenso wie mit Honig gesüßter Himbeertee ein lebensrettendes Mittel für Menschen, die viel Stimmbänder benötigen.

6. Makuladegeneration

Der hohe Gehalt an Anthocyanen (himbeerspezifische Stoffe) und Vitaminen (insbesondere Vitamin C und Vitamine des B-Komplexes) in Himbeeren machen diese Früchte zu einem hervorragenden Mittel, um Makuladegeneration vorzubeugen. Eine im American Journal of Archives of Ophthalmology veröffentlichte Studie zeigt, dass Menschen, die mindestens 5 Mal pro Woche Himbeeren und andere rote oder schwarze Früchte essen, ein um 36 % geringeres Risiko für Makuladegeneration haben als Menschen, die diese Früchte sehr selten oder gar nicht konsumieren .

Himbeeren enthalten bestimmte Substanzen, die Phenole genannt werden, die eine starke antioxidative Wirkung haben und irritierend wirken und das Auftreten von Mutationen und Malignität von Zellen im menschlichen Körper verhindern. Einige Studien in China und den Vereinigten Staaten zeigen, dass diejenigen, die häufig Obst wie Himbeeren, rote und schwarze Kirschen, Brombeeren, Blaubeeren, Erdbeeren und schwarze Johannisbeeren essen, ein viel geringeres Krebsrisiko haben als Menschen, die keine Früchte essen.

8. Bekämpft vorzeitiges Altern

Eine in den USA von einem Team unter der Leitung von Dr. J. Beekwilder durchgeführte Studie zeigte, dass Himbeeren extrem reich an Substanzen mit antioxidativer Wirkung sind. Daher galt sie in dieser Hinsicht als die stärkste Frucht. Antioxidantien in Himbeeren schützen den Körper vor sogenannten freien Radikalen, die ein beschleunigtes Gewebewachstum, eine DNA-Degeneration und das Auftreten verschiedener Krankheiten im dritten Lebensjahr auslösen. Um von der antioxidativen Wirkung der Himbeeren zu profitieren, müssen Sie täglich 150 Gramm dieser Frucht verzehren und mindestens 7 Tage lang kurieren. & Icircn die Himbeerkur verlängern, können auch andere Sommerfrüchte mit ähnlicher Wirkung verzehrt werden, wie zB rote Johannisbeeren, Heidelbeeren oder Brombeeren.

Eine in China unter der Leitung von Dr. C. Huang entwickelte Studie zur experimentellen Medizin zeigt, dass die Verabreichung von Himbeeren das Risiko, an Dickdarmkrebs zu erkranken, deutlich senkt. Phenolische Substanzen in Himbeeren beugen der Malignität normaler Zellen vor und hemmen das Wachstum bestehender Tumoren. Die Verabreichung von Himbeeren, etwa 150-300 Gramm pro Tag, verlangsamt die Entwicklung der Krankheit, hilft, den Darmtransit zu normalisieren und den körperlichen und geistigen Tonus des Krebspatienten aufrechtzuerhalten.

10. Prostatakrebs

Forscher weisen darauf hin, dass die außergewöhnliche Wirkung von Himbeeren auf Prostatakrebs auf die hormonelle Regulierungswirkung dieser Frucht zurückzuführen ist, die insbesondere in den Keimdrüsen spürbar ist. Bemerkenswert ist auch, dass bei der Gabe von Himbeeren beim Prostataadenom erhebliche Verbesserungen berichtet wurden.

Himbeeren sind die reichsten Früchte & Ballaststoffe, unverdauliche Stoffe, die als Kolben wirken, & umkreisende & umlaufende Reststoffe im Darm. Auch die organischen Säuren und komplexen Zucker in diesen Früchten helfen, die Darmflora zu normalisieren. Daher ist die Himbeerkur eine der einfachsten und effektivsten Möglichkeiten, Verstopfungen loszuwerden. Himbeeren werden 30 Minuten vor dem Frühstück und Abendessen verzehrt, mit einer konstanten Portion von mindestens 100 Gramm, möglicherweise gemischt mit etwas Honig und ein paar Esslöffeln Bifidus-Joghurt. Die Behandlung sollte 10 Tage dauern und kann nach einer Pause von 4 Tagen wieder aufgenommen werden.

12. Magenverbrennungen, gastroduodenales Ulkus

Um diesen Zustand zu behandeln, werden Himbeeren 12 Tage lang geheilt, wobei die Früchte einfach, ohne Zucker oder Honig, gegessen werden. Im Herbst und Frühjahr wird empfohlen, mindestens 2 Tassen täglich Himbeertee zu sich zu nehmen.

13. Verdauungskandidose

Eine finnische Studie von Dr. J.P. Rauha zeigt, dass Himbeeren ein echter Feind von Candida albicans sind. Die in diesen Beeren enthaltenen Anthocyane hemmen die Entwicklung dieses Pilzes und helfen, ihn aus dem Körper zu eliminieren.

Himbeeren gehören zu einer besonderen Kategorie von Früchten, die, obwohl sie einen relativ hohen Zuckeranteil enthalten, ihre Verabreichung und tägliche Dosierung von 150-200 Gramm nicht zu einem großen Anstieg des Blutzuckers führen. Darüber hinaus stabilisieren Himbeeren den Blutzuckerspiegel, stimulieren die Bauchspeicheldrüse (sowohl endokrine als auch exokrine Sekretion), stimulieren die Diurese und normalisieren den Cholesterinspiegel.

15. Unregelmäßiger, schmerzhafter Menstruationszyklus mit starken Blutungen

Himbeerblätter- und Früchtetee wirken Wunder, wenn es um diese Bedingungen geht. Frauen mit Verstopfung wird jedoch nicht empfohlen, Tee zu konsumieren, sondern das Pulver aus getrockneten Früchten und Blättern, das mit Hilfe der elektrischen Kaffeemaschine gewonnen wird, das täglich 4 Teelöffel kostet. Die Behandlung gilt auch bei allen starken Blutungen als Zusatz.

Die Himbeerkur, die über einen viel längeren Zeitraum hergestellt wurde, hat erstaunlich starke Wirkungen zur Regulierung des Körpergewichts. Das Geheimnis liegt darin, dass Himbeeren in größeren Mengen (über 200 g) den Appetit reduzieren, sogar die Magensekretion und den Hunger bis hin zum Verlangen nach Süßem reduzieren. Auch das in Himbeeren reichlich enthaltene Spurenelement Mangan erhöht die Stoffwechselgeschwindigkeit.

Himbeeren und Brombeeren sind zwei außergewöhnliche Stimulanzien der Immunität. Verbrauchen Sie 150-300 Gramm einer dieser Früchte pro Tag über einen Zeitraum von mindestens 12 Tagen. Beide enthalten große Mengen an Vitamin C, aber auch Anthocyan-Pigmente, Stoffe, die die Produktion von Zellen des Immunsystems anregen und bestehende aktivieren.

Eine Tasse Himbeertee, täglich getrunken, ist ein hervorragendes Heilmittel während der Schwangerschaft und wird von einigen Spezialisten als der beste Tee während der Schwangerschaft angesehen. Dieses Mittel beugt Übelkeit vor, beugt Blutungen vor, lindert Schmerzen und hilft anscheinend sogar, die Schwangerschaft zu halten.

19. Falten bekämpfen

Schönheitsspezialisten geben an, dass 6 Esslöffel frische Himbeeren mit Hilfe des elektrischen Mixers mit 3 Esslöffeln Joghurt zu einer Paste kombiniert werden, die in Form einer Maske auf Wangen, Kinn, Stirn und Wangenknochen aufgetragen wird. Die Maske wird 15 Minuten gehalten und dann durch Waschen mit einem in warmem Wasser oder Kamillentee getränkten Wattestäbchen entfernt.

20. Fettige, seborrhoische Haut

Nehmen Sie die Himbeeren so, dass sie in ein normales Glas (200 ml) passen, waschen Sie sie gut und zerdrücken Sie sie, bis sie zu einer Paste werden. Fügen Sie einen Esslöffel flüssigen Honig hinzu und mischen Sie ihn dann gut, um ihn zu homogenisieren. Tragen Sie die Paste gleichmäßig auf die Wangenhaut auf, halten Sie sie 15-20 Minuten lang und entfernen Sie sie dann mit lauwarmem Wasser. Es ist eine Behandlung mit entfettender und tonisierender Wirkung auf die Haut, die hilft, die Poren zu schließen und Entzündungen vorzubeugen.


Crumble mit beliebigen Früchten

Haben Sie schon einmal einen Fruchtstreusel probiert? Sicherlich ja.
Zerbröckeln ist ein Rezept von Irland und kann sowohl mit Obst als auch mit Gemüse zubereitet werden, wobei die Fruchtvariante am häufigsten ist. Die Früchte werden im Ofen erstickt und darauf ein Belag aus Butter, Mehl und Zucker zubereitet. Der Crumble wird im Ofen gebacken, bis die Kruste oben knusprig wird.
Es kann serviert werden mit Eis oder mit Vanillesauce.

Ich habe eine Crumble-Variante mit probiert verschiedene Früchte bei Cami (Autor von psi-words) und bereite seitdem fast wöchentlich Crumble zu. Anfangs dachte ich, dass sich dieses Dessert nur auf reife Äpfel, knusprige Kruste und Vanillesauce bezieht, aber dann begann ich, die Version mit Birnen und Johannisbeeren (schwarz, weiß, rot), Aprikosen, Pflaumen, Kirschen usw. Sie können jede Art von Kombination aus frischen und gefrorenen Früchten herstellen und die Idee ist, dass mindestens eine Frucht mehr ist Süss (Ex. Birnen, Pflaumen, Äpfel) und eine andere Frucht, um mehr zu sein Torte (Ex. Johannisbeeren, Heidelbeeren, Kirschen, Quitten, Himbeeren). Ich habe die exotischen Früchte nicht probiert, bin vorerst bei den einheimischen Früchten geblieben und habe angefangen, die Reserve an gefrorenen Johannisbeeren ernsthaft zu nutzen .
Bei einer Kombination von süßen Früchten mit sauren Früchten ist es nicht notwendig, den Früchten Süßungsmittel hinzuzufügen, es reicht der Topping-Süßstoff.
Es können auch verschiedene Früchte hinzugefügt werden schmeckt: Zimt, Kardamom, Vanille, Orangenschale, Zitronensaft oder 2-3 Esslöffel Amaretto-Likör je nach Vorliebe und wenn es fast fertig ist, kannst du es darüberstreuen Mandelblättchen.
Ich habe auch glutenfreie Streusel mit einer Mehlkombination probiert glutenfrei mit Haferflocken. Es hat sehr gut geschmeckt!

Zutaten (Bio) & # 8211 für 4-6 Portionen:

& # 8211 3 Birnen *
& # 8211 1. März
& # 8211 150 g Johannisbeeren *
& # 8211 200 g Mehl
& # 8211 100 g Butter bei Raumtemperatur
& # 8211 100 g Süßungsmittel (Kokoszucker / Xylit / Fruktose / Zucker)
& # 8211 optionale Geschmacksrichtungen: Zimt, Kardamom, Vanille, geriebene Orangenschale, Zitronensaft, geriebener Ingwer oder 2-3 EL Amaretto-Likör
& # 8211 ein wärmeisolierendes Gefäß

* Verwenden Sie jede andere Kombination aus aromatischen, süßen und saftigen Früchten

Zubereitungsart:

Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.

Kürbis schälen, reiben und in lange, dünne Scheiben schneiden. Legen Sie die Früchte in die Isolierschale und streuen Sie Ihre Lieblingsaromen darüber.

vorbereiten Belag: Das Mehl mit der Butter und dem gewählten Süßungsmittel mischen, bis es fein wie ein Paniermehl wird. Das Topping über die Früchte gießen und backen. 30-40 Minuten backen, bis der Belag knusprig wird.

Heiß oder kalt einfach mit Eis oder Vanillesauce servieren. Spaß haben!


Crumble mit Johannisbeeren, Pfirsichen und Mandeln

Crumble ist eines der einfachsten Rezepte. Lassen Sie mich Ihnen sagen: Ich habe Johannisbeeren und Blaubeeren aus Brașov gekauft, ich wollte das Beste aus der Zeit machen, in der sie verfügbar sind.

Ich habe es in den Gefrierschrank gelegt und zum Frühstück oder Snack aufbewahrt. Gegen Ende der Woche merkte ich jedoch, dass ich bereits Anzeichen von Zusammenbruch zeigte und dass er vielleicht noch nicht frühstücken würde. Ich werfe nicht gerne Essen weg, also versuche ich, meine Einkaufsliste und meinen Essensplan so gut wie möglich zu verwalten. Wenn es jedoch um saisonales Gemüse und Obst geht, gebe ich zu, dass ich immer noch die Welle bekomme & #8230

Um nicht schon eine Handvoll leicht geschwächter Johannisbeeren zu werfen, dachte ich daran, ein Dessert zu machen. Da sie nicht für zwei Portionen reichten, habe ich sie mit ein paar reifen Pfirsichen, etwas Mandelmehl und Haferflocken kombiniert. Heraus kam ein Streusel mit Johannisbeeren, Pfirsichen und Mandeln, eher sauer als süß, lecker sage ich, sogar zum Frühstück. Dass es nicht bis zum nächsten Tag dauerte, das ist eine andere Geschichte

Ich habe zwei Portionen gemacht, das Baby war noch bei meinen Großeltern. Für den Backofen benötigen Sie zwei kleine Keramikformen. Meine haben einen Durchmesser von etwa 12 cm.

ZUTATEN

  • 2 reife Pfirsiche
  • 2 Handvoll rote Johannisbeeren
  • 2 Teelöffel geriebener Honig
  • 50 g Mandelmehl
  • 2 Esslöffel Haferflocken
  • 1 Esslöffel Kokosöl

VORBEREITUNG

Ich habe den Backofen auf 180g aufgeheizt. Ich habe die Johannisbeeren gewaschen und aus dem Busch genommen, ich habe die Pfirsiche gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, nachdem ich die Samen entfernt hatte.

Ich gebe in jede Form gleich viel Obst. Obenauf habe ich einen Teelöffel geriebenen Honig gegeben. In einer Schüssel habe ich das Mandelmehl mit den Haferflocken und Kokosöl vermischt. Die Mischung muss krümelig aussehen, sie darf keine Teigkonsistenz haben.

Ich gebe die Mischung mit Honig über die Früchte und schiebe sie für 30-35 Minuten in den Ofen, bis sie oben gebräunt und die Früchte weich geworden sind.

Die Frucht hinterlässt etwas Saft, wenn Sie denken, dass dieser Aspekt Sie stört, können Sie ein wenig Semmelbrösel auf den Boden der Formen geben, um die Flüssigkeit aufzunehmen. Ich habe es nicht versucht, aber vielleicht ist es eine Idee.

Es ist nicht das schönste Dessert, aber es basiert auf natürlichen Zutaten. Eine Portion Streusel mit Johannisbeeren, Pfirsichen und Mandeln hat etwa 343 kcal und enthält auch etwas Fett aus Mandelmehl und Kokosöl. Okay, Crumble wird normalerweise aus Weizenmehl oder einfach nur Haferflocken hergestellt, aber ich wollte sehen, ob es mit Mandelmehl gut funktioniert.

Es war eine Schande, die Johannisbeeren wegzuwerfen, nicht wahr?

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Zutaten für Cranberry-Eiscreme:

  • 500 Gramm frische (oder gefrorene) Blaubeeren
  • 150 Gramm Zucker
  • Saft von 1 kleinen Zitrone
  • 350 Gramm Schlagsahne

Zubereitungsart

1. Blaubeeren werden in einem Topf gewogen. Zucker und Zitronensaft hinzufügen und vorsichtig mischen.

2. Stellen Sie die Pfanne auf hohe Hitze und kochen Sie sie unter regelmäßigem Rühren etwa 5 Minuten lang, bis die Blaubeeren einen reichlichen Sirup hinterlassen und gut weich werden. Die Masse durch ein dickes Sieb passieren und gut andrücken, bis die Heidelbeerschalen trocken bleiben. Der erhaltene reichlich erhaltene Sirup wird auf Raumtemperatur abkühlen gelassen und dann mindestens 3 Stunden gekühlt (gut mit Frischhaltefolie abgedeckt, um Fremdgerüche nicht einzufangen).

3. Nachdem der Sirup sehr gut abgekühlt ist, mischen Sie ihn gut mit der Sahne für kalte Sahne (nicht geschlagen). Gießen Sie die Cranberry-Eiscreme-Zusammensetzung in den Behälter einer Eismaschine, die zuvor 12 Stunden im Gefrierschrank eingefroren wurde, und frieren Sie sie mit dem Gerät 15-20 Minuten lang ein. Wenn Sie keine Eismaschine haben, wird die Eiszusammensetzung in einen Topf gegossen und für 3 Stunden in den Gefrierschrank gestellt die Textur des Eises.

4. Gießen Sie das Cranberry-Eis in einen Topf und stellen Sie es zum Aushärten in den Gefrierschrank. Es lässt sich problemlos bis zu 1 Monat lagern (ich bezweifle aber, dass es so lange hält :P).

Genau wie Heidelbeereis können Sie Brombeereis, Himbeeren oder jede Art von kombinierten Beeren zubereiten.


Streusel mit Beerenmix

Ein köstlicher, gut aussehender hausgemachter Kuchen, der extrem schnell zubereitet ist. Machen Sie mehr als 2 Tabletts, Ihres wird das letzte Stück schlagen! Was ist daran gut? Sie können die Beerenmischung wählen. (Wenn Sie beispielsweise Himbeeren mehr mögen? Sie können mehr Himbeeren als Heidelbeeren und den Rest verwenden. Die Endmenge sollte die angegebene sein, damit die Proportionen des Rezepts eingehalten werden.)

Heizen Sie den Ofen auf eine hohe Temperatur vor, legen Sie ein Pergamentpapier auf den Boden eines 9 & # 2159-Tabletts.

Sie beginnen natürlich mit der Kruste. In einer großen Schüssel Kristallzucker, Backpulver, Mehl und Salz vermischen. Dann gewürfelte Butter, Ei, Eigelb und Vanille hinzufügen.

Rühren (mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit), bis die Butter gleichmäßig verteilt ist und der Teig krümelig wird.

Etwas mehr als die Hälfte des Teigs auf den Boden des Blechs legen. Drücken Sie mit der Hand oder dem Boden eines Glases, um es gut zu verteilen.

Gehen Sie nun zur Füllung über. Zutaten mischen, leicht aber gut mischen. Die Füllung auf dem Teig verteilen und den Rest des Teigs bestreuen und mit den Fingern zerdrücken.


Zutaten für das Rezept für Muffins mit Joghurt und Himbeeren

  • 250 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • ein bisschen Salz
  • 100 g altes Pulver
  • 200 g Joghurt
  • 75 g geschmolzene Butter
  • 2 geschlagene Eier
  • 125 g Himbeeren

Zubereitung für das Muffin-Rezept mit Joghurt und Himbeeren, fluffig, zart, würzig

Der Backofen ist auf 190 C vorgeheizt.

Muffin-Teig

Das Mehl wird mit Backpulver, Salz und Zucker vermischt. Den Joghurt mit der geschmolzenen Butter und den verquirlten Eiern mit einer Gabel verrühren und über das Mehl geben. Mischen Sie die Zusammensetzung gut, bis ein ziemlich flüssiger Teig entsteht. Der erhaltene Teig ist der gleiche wie die Kuchenpaste.

Aus der obigen Teigmenge ergeben sich 12 Muffins. In ein spezielles Muffinblech, mit Butter oder Öl gefettet und mit Mehl ausgekleidet, zuerst den Teig gießen und dann die Himbeeren gleichmäßig verteilen.

20 Minuten in den Ofen geben, bis sie goldbraun sind.

Herausnehmen, auf einen Grill legen und abkühlen lassen.

Sie können je nach Wunsch mit Puderzucker bestäubt werden oder nicht.

Sie sind köstlich und können als Paket oder auf Wanderungen mitgenommen werden.

Die Durchschnittsnote der Jury für dieses Rezept beträgt 8,75.

Re & # 539 Rezepte mit Gina Bradea & raquo Rezepte & raquo Muffins mit Joghurt und Himbeeren, fluffig, zart, würzig


Sommerkäsekuchen mit Himbeeren, Heidelbeeren und roten Johannisbeeren

Was könnte ich im Sommer treffen, als bei einem wunderbaren Käsekuchen mit saisonalen Früchten. Wie ich sie nenne, varatic süß ^_^. Himbeeren, Heidelbeeren, rote Johannisbeeren, Sie alle finden Sie in Supermärkten und können sie voll ausnutzen. Ich glaube & # 8220 wegen ihnen & # 8221 liebe ich den Sommer. Weil ich so viele gute und leckere Früchte essen kann, dass eine Woche ohne mein Verlangen nach Schokolade vergehen kann :)). Wie Sie sehen, ist Käsekuchen mein Lieblingskuchen geworden, ich denke immer über neue Rezepte nach, wie ich sie kombinieren kann, um eine gute Pfanne zu machen.

Über Sommersüßigkeiten: & # 8211 Himbeeren
Himbeeren sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen, Ballaststoffen und Antioxidantien.
Eine Tasse Himbeeren enthält 8 Gramm Ballaststoffe und ist somit eine der besten Ballaststoffquellen.
Es enthält außerdem Vitamin C und Mangan, Vitamin B2 und B3, Kalium, Magnesium, Fettsäuren, Omega 3, Kupfer und Eisen.
Himbeeren sind reich an Antioxidantien und wirken antimikrobiell und halten das Verdauungssystem gesund. Die hohe Konzentration an löslichen Ballaststoffen unterstützt die Verdauung, hält aber auch den Blutzuckerspiegel unter Kontrolle.
Vitamin C schützt den Körper vor der Einwirkung freier Radikale, stärkt das Immunsystem und erhöht die Eisenaufnahme.
Das enthaltene Mangan hält die Knochen stark und verbessert die Schilddrüsenaktivität. Darüber hinaus haben Himbeeren antibakterielle und antivirale Eigenschaften und enthalten eine Säure, die Krebs bekämpft.
Es kann im Gefrierschrank, in kleinen Tüten oder Pfannen aufbewahrt werden.
Nach dem Kauf sofort waschen und abkühlen lassen. Wenn es draußen gehalten wird, kann es schnell zusammenbrechen.
Essen Sie also Himbeeren, sie sind nicht nur gut, sondern auch reich an Nährstoffen.

& # 8211 Blaubeeren
Heidelbeeren sind reich an Antioxidantien, Ellagsäure, Ballaststoffen, Vitamin A, B, C, E, Tannin, Ericolin, Flavonoiden, Pektin, Blaubeere, Zucker, organische Säuren.
Diese Bohnen sind sehr gesund, eine halbe Tasse Blaubeeren pro Woche kümmert sich um Ihren Bluthochdruck.

& # 8211 Rote Johannisbeeren
Weiß oder schwarz, diese kleinen Bohnen sind sauer, sie schmecken wie Stachelbeeren.
Sie enthalten mehr Vitamin C als eine Orange.
Sie helfen wie Preiselbeeren bei Harnwegsinfektionen und enthalten Hippursäure, die als Barriere gegen Infektionen wie E. coli mit dem Urin ausgeschieden wird. Sie enthalten auch Chinasäure, die Nierensteine ​​​​vorbeugt.
Rote und weiße Johannisbeeren wirken mild abführend und harntreibend.

Kommen wir also zurück zu unserem Käsekuchen, cremig und sehr aromatisch aus diesen wunderbaren Früchten.

Für 6 Personen :: Zubereitung 20 Minuten :: Schwer reduziert :: Backen 45 Minuten Zutat:
Biskuitboden:
& # 8211 125 g Digestif oder einfache Kekse
& # 8211 60 g Butter
Käseschicht:& # 8211 4 Eier
& # 8211 150 g Zucker
& # 8211 Salz, Vanille
& # 8211 250 g dicke Sahne
& # 8211 500 g Ricotta
& # 8211 2 Esslöffel Stärke
Früchte Ihrer Wahl.

Vorbereitung: Ich habe es halbiert, ein kleineres, weil ich der einzige war, der es geschafft hat.
Zubereitung der Keksbasis: Die Butter schmelzen. Im Roboter die Kekse gut mischen, die geschmolzene Butter hinzufügen und mischen, bis alles homogen ist. Die Komposition auf einem runden Blech (24 cm Durchmesser) umdrehen und mit den Fingern andrücken, bis der Boden gut gedehnt ist.
In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Zucker und Vanille hinzufügen. cremig rühren. Sauerrahm und Stärke hinzufügen. Ricotta und mischen, bis die Zusammensetzung homogen ist. Gießen Sie es über die Theke.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 45 Minuten backen.
Erst nach dem vollständigen Abkühlen im Blech auf einen Teller legen. Einige Stunden kalt.

Erdbeeren werden gewaschen, die Schwänze werden gereinigt und halbiert.

Eine Pfanne mit Butter einfetten. In das Blech die mit Vanillezucker vermischten Erdbeeren, ein paar Tropfen Zitronensaft, Mandelflocken und Chiasamen geben.

Die Zutaten für den Streusel werden schnell vermischt, damit die kalte Butter nicht viel mit warmen Händen in Berührung kommt. Mischen, bis eine homogene, feste Masse entsteht. Wenn du möchtest, kannst du die Mandelflocken zuerst mit einem Mixer zerdrücken, um eine feinere Streusel zu erhalten, aber ich bevorzuge ganze Flocken, weil sie nach dem Backen knusprig werden.

Die erhaltenen Streusel gleichmäßig über die Früchte streuen. Das Blech in den vorgeheizten Backofen bei 195 °C (Stufe 5 im Gasofen, mittlere-hohe Temperatur) stellen und 20-25 Minuten backen, bis die Streuselschicht goldbraun wird. Dieses Dessert kann warm oder kalt, pur oder mit frischem Obst, Eis, Joghurt oder Sauerrahm serviert werden.


Heidelbeer- und Johannisbeer-Smoothie

Blaubeeren und Johannisbeeren waschen. Die Idee ist, dass Sie gefrorene Früchte in den Breville-Mixer geben können, daher ist es für mich eine große Freude. Denn jeden Herbst bekomme ich ein paar Tüten Heidelbeeren von Dorna, Heidelbeeren, von den Kleinen und voller Gesundheit.

Joghurt, Honig, Heidelbeeren und Johannisbeeren in den Mixbehälter geben. Deckel aufschrauben und summen. In zwei oder drei Zügen hast du einen absolut leckeren Heidelbeer-Johannisbeer-Smoothie.

In ein Servierglas füllen und mit ein paar Blaubeeren und Johannisbeeren und Minzblättern garnieren!

Leckerer Smoothie mit Bananen, Birnen, Mandeln und Nüssen

Ein gesundes Getränk, ein leckerer Smoothie, perfekt für die Kleinen, die Kombination aus Birnen, Bananen,

Apfel-Rosinen-Smoothie

Alle Zutaten in das Glas des Breville Blend Active Pro Mixers geben, mit dem Deckel verschließen


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