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Dessertkäse mit Erdbeeren

Dessertkäse mit Erdbeeren

Den Käse in eine Schüssel geben und mit Eigelb, Vanillezucker und Essenz vermischen.

Da der Käse, den ich verwendet habe, leicht saftig ist, habe ich 2 Esslöffel Semmelbrösel hinzugefügt, er wird nicht in das Soufflé gegeben, aber ich habe eine Ausnahme gemacht, um mein Soufflé nach dem Backen nicht zu verlassen. Und ich habe es gut gemacht! :)

Das Eiweiß mit einer Prise Salz vermischen, dann nach und nach den Zucker dazugeben und schon entsteht ein festes Baiser.

Das Baiser nach und nach über die Käsezusammensetzung geben und unter leichtem Mischen mit einem Spatel mischen, um eine belüftete Zusammensetzung zu erhalten.

Die Backformwände mit Butter einfetten und mit reichlich Zucker bestäuben, damit sich die Zubereitung nach dem Backen leicht lösen lässt.

Wir verteilen die Zusammensetzung in Form von Backen, nivellieren sie und kleben die Erdbeeren von Ort zu Ort.

Das Soufflé 35-40 Minuten bei 180 °C backen.

In der Zwischenzeit bereiten Sie ein Erdbeergelee auf dem Feuer zu, mit dem wir das Soufflé servieren.

Die Erdbeeren durch einen Mixer geben, mit dem Zucker mischen und 7-8 Minuten kochen lassen, dann durch ein Sieb passieren, um eine feinere Paste zu erhalten.

Nachdem Sie das Soufflé aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es einige Minuten in Form, um es leicht zu temperieren, drehen Sie es dann auf dem Teller um und dekorieren Sie es mit Gelee, Erdbeeren und Schokoladenfiguren.

Wenn Sie ein glänzendes und festes Gelee wünschen, können Sie etwas Gelatine hinzufügen, 5 g, nicht mehr.



Tiramisu mit süßem Hüttenkäse und Erdbeeren – ein äußerst raffiniertes Dessert!

Feines und luftiges Tiramisu mit Erdbeeren und süßem Hüttenkäse ist ein ausgezeichnetes Dessert, das zu festlichen Mahlzeiten oder während eines romantischen Abendessens serviert werden kann. Bei diesem Rezept wird kein teurer Frischkäse verwendet: Er wird durch süßen Hüttenkäse ersetzt. Deshalb ist dieses Dessert günstiger, aber genauso lecker.

ZUTAT:

-500 g süßer Hüttenkäse (fettarm)

-50 g dunkle oder Milchschokolade

-100 ml Milch (die Menge hängt vom Käse ab: Wenn der Käse trocken ist, verwenden Sie 100 ml Milch oder noch mehr, und wenn er flüssig ist, fügen Sie weniger Milch hinzu - bis Sie die erforderliche Konsistenz der Sahne erhalten)

-2 Esslöffel harter Kaffee (bereits aufgebrüht)

-Zucker - nach Geschmack und Wunsch.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Bananen und Erdbeeren schälen. Dann schneiden Sie sie in Scheiben. Lassen Sie eine Erdbeere, um das Dessert zu dekorieren.

2.Kombinieren Sie süßen Hüttenkäse, Milch, Kaffee und Zucker. Schlagen Sie sie, bis Sie eine Komposition mit cremiger Konsistenz erhalten.

3. Legen Sie eine Schicht Bananen auf den Boden des Formulars und bedecken Sie sie dann mit einer Schicht Erdbeeren. Die Erdbeeren mit geriebener Schokolade bestreuen und mit Frischkäse bedecken. Wiederholen Sie die Platzierung der jeweiligen Schichten noch 2 Mal.

4. Die letzte Sahneschicht mit geriebenem Schokoladen-/Kakaopulver dekorieren und die Erdbeere beiseite stellen.

5. Kühlen Sie das Dessert für ca. 5 Stunden oder am besten über Nacht.


Einfaches Rezept Schokoladensoufflé

Einfaches Rezept mit Schoko-Blätterteig: immer ein Dessert, das sehr schwierig zuzubereiten scheint, aber zu gut ist, um nicht das Risiko des Scheiterns einzugehen. Mit diesem Rezept können Sie ganz einfach ein sehr weiches und cremiges Soufflé zubereiten.

Der unwiderstehliche Geschmack von Schokolade und die luftige Textur machen dieses Dessert zu einem der beliebtesten.


Einfach und lecker - Soufflé-Kuchen mit Hüttenkäse und Kirschen!

Blätterteig & # 8211 ein Dessert mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack. Es kann mit jeder Frucht oder Beere zubereitet werden.

ZUTAT:

Für Biskuitkuchen:

& # 8211 100 ml fermentierte Sahne

& # 8211 2 Esslöffel raffiniertes Öl

& # 8211 1 Teelöffel Backpulver.

Für die Creme:

& # 8211 200 ml Schlagsahne 33%

& # 8211 200 gr Dosenkirschen ohne Kerne.

ART DER ZUBEREITUNG:

1. Schlagen Sie das Ei mit genügend Zucker auf, um eine flauschige Zusammensetzung zu erhalten.

2. Fügen Sie Öl und Sahne hinzu und mischen Sie weiter.

3. Mehl mit Backpulver und Kakao mischen, nach und nach in kleinen Portionen die trockenen Zutaten dazugeben und mit dem Schneebesen sehr gut zu einer glatten Masse verrühren.

4. Die Form (21 * 21 cm) mit Butter einfetten, den Teig einfüllen und verteilen, die Schicht sollte 3 cm nicht überschreiten.

5. Im vorgeheizten Backofen auf 190 °C 15-20 Minuten, mittel formen. Lassen Sie den Biskuitkuchen vollständig abkühlen.

6. Die Gelatine mit Wasser übergießen, mischen und 15-20 Minuten quellen lassen.

7. In die Schüssel mit dem Käse Schlagsahne, Puderzucker, Vanille geben und die Zutaten mit dem Mixer verrühren.

Rat. Sahne für Sahne kann durch 25-50% fermentierte Sahne ersetzt werden. Die Schlagsahne sollte leicht geschlagen werden, und der Kuhkäse sollte sofort durch ein Sieb passiert oder gemischt werden.

8. Die Gelatine im Wasserbad schmelzen und in einem dünnen Faden zur Sahne geben, ohne den Mixer auszuschalten.

9. Die herausnehmbare Form (10 cm) mit Frischhaltefolie auslegen und einige Esslöffel Sahne auftragen.

10. Schneiden Sie die Oberseite in Würfel 2 * 2 cm, fügen Sie ein paar in die Form und fügen Sie Kirschen zwischen die Stücke.

11. Dann etwas Sahne, Biskuitstückchen und Kirschen.

12. Fügen Sie die restliche Creme hinzu, glätten Sie die Oberfläche, bedecken Sie die Form mit Plastikfolie und kühlen Sie sie 5-6 Stunden lang.


KÄSE-Atem mit Erdbeeren

300 g süßer (fetter) Hüttenkäse
3 Eier
1 Teelöffel Vanillepulver
1 Esslöffel und eine halbe Maismehl (nicht das Mehl geben, aber ich habe es getan, um es nach dem Abkühlen nicht zu verlassen) können Sie nicht setzen.
optional Zucker (ich gebe einen Esslöffel Rohzucker)
8 Erdbeeren, 4 in vier Teile schneiden und in die Soufflé-Komposition geben und 4 zum Dekorieren.

Ich habe für Savarin 4 mittlere Formen verwendet, du kannst auch hitzebeständiges Geschirr oder sogar die Silikonform verwenden.

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und geben Sie es in verschiedene Schüsseln.

Mit einem Schneebesen Käse, Eigelb, Vanillepulver und Mehl gut vermischen.

Das Eiweiß mischen und den Zucker nach und nach hinzufügen, bis ein harter Schaum entsteht.

Das Eiweiß mit einem Spatel ganz leicht in die Dottermasse einarbeiten, um die Luft nicht aus dem Baiser zu entfernen.

Zum Schluss die 4 in 4 oder Würfel geschnittenen Erdbeeren leicht einarbeiten.

Wir legen die Komposition in Formen, die gut mit Butter gefettet sind. In den vorgeheizten Backofen bei 180 Grad C für maximal 30 Minuten stellen oder bis sie oben gebräunt sind.


Dessert-Käsekuchen mit Erdbeeren - Rezepte

Käse mit Käse und Erdbeersauce

Die Pfannkuchen sind gefüllte Pfannkuchen. Pfannkuchen können im Voraus zubereitet und im Gefrierschrank zum Auftauen aufbewahrt werden, bevor sie gefüllt und gebacken werden. Abgesehen davon, dass sie gut schmecken, sind diese Pfannkuchen reich an Kalzium, Eisen, Vitamin C und B-Vitaminen: Thiamin, Riboflavin, Niacin und B12.

Zutaten

    570 Gramm gefrorene Erdbeeren ohne Zucker, aufgetaut 1 Tasse Zucker 1 Teelöffel Zucker 3 Esslöffel Himbeermarmelade 2 große Eier 2 große Eiweiße 1 Tasse Magermilch (1%) 1 Esslöffel raffiniertes Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1 Tasse Mehl 3 Esslöffel Mehl 450 Gramm Kuhkäse, entfettet (1%), abgetropft 1,5 TL Vanilleessenz

In einer Küchenmaschine die Erdbeeren, 1/4 Tasse Zucker und Himbeermarmelade zu einem homogenen Püree mischen.

In einem Mixer ganze Eier, Eiweiß, Milch, Öl, 1 Teelöffel Zucker und Salz gut vermischen. 1 Tasse Mehl hinzufügen und glatt rühren. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen.

Eine große antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Durchmesser von 25 cm wird mit Öl eingefettet und auf die richtige Hitze gebracht. Gießen Sie 1/4 des Teigs in die Pfanne, die gedreht wird, um sich über die ganze Pfanne zu verteilen. Halten Sie das Feuer 10 Sekunden lang oder bis der Boden gebräunt ist. Schalten Sie die andere Seite ein und brennen Sie weitere 5 Sekunden. Den Pfannkuchen auf einem mit Wachspapier ausgelegten Teller herausnehmen. Wiederholen Sie die Schritte mit dem Rest des Teigs und trennen Sie die gebratenen Pfannkuchen mit Wachspapierblättern.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Ein Backblech 23 x 33 cm mit Öl einfetten.

Mischen Sie in einer Schüssel die restlichen 1/4 Tasse Zucker, 3 Esslöffel Mehl, Hüttenkäse und Vanille. Die Pfannkuchen nacheinander auf die Arbeitsfläche legen und 2 EL Füllung in die Mitte geben. Falten Sie die Seiten über die Füllung und rollen Sie dann den Pfannkuchen. Die Knödel mit der gerollten Seite nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. 10-15 Minuten backen oder bis der Pfannkuchen leicht knusprig ist.

Zum Servieren die Erdbeersauce auf vier Teller geben. Auf jeden Teller 2 Pfannkuchen legen und servieren.


Schokoladen-Erdbeeren

Die Erdbeeren werden gewaschen und auf einem Papiertuch getrocknet.

Schmelzen Sie die Schokoladenflocken in einem Wasserbad, in einer Schüssel auf einem Topf mit kochendem Wasser (der Boden der Schüssel sollte das Wasser nicht berühren).

Rühren Sie die Schokolade kontinuierlich, bis sie schmilzt, etwa 3-5 Minuten.

Jede Erdbeere wird am Schwanz genommen und in Schokolade getaucht, gedreht, um sich von allen Seiten mit Schokolade zu kleiden.

Den mit Schokolade überzogenen Teil mit Haselnüssen und Pistazien oder Kokosstrudel bestreuen.

Dann die Erdbeeren auf einen Teller oder ein mit Backpapier belegtes Blech legen.


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Sonntagsdessert: Frischkäse-Erdbeerkuchen

Es ist der einfachste Weg, eine flauschige und hohe, perfekte Arbeitsplatte zu machen. Eier mit Zucker 20 Minuten verrühren. Wir schließen den Mixer und verwenden ein Paddel. Gießen Sie langsam über die gemischten Eier, gesiebtes Mehl, nach und nach. Rühren Sie vorsichtig von unten nach oben, ohne die Luft aus den Eiern zu entfernen. Den Teig in eine mit Öl gefettete und mit Mehl ausgekleidete Pfanne geben. Legen Sie das Blech für 35 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen. Wir versuchen es mit dem Zahnstocher. Abkühlen lassen.

Zubereitungsart:
Die frischen Erdbeeren mit Vanillemehl bestreuen und mit Brandy beträufeln. Wenn wir gefrorene Erdbeeren verwenden, lassen Sie sie abtropfen und beträufeln Sie sie dann mit Brandy. Beim ersten Mal bereiten wir den Pudding nach den Anweisungen auf dem Umschlag zu, nur verwenden wir 700 ml Milch für beide Umschläge, nicht 1 Liter Milch! Wenn es abgekühlt ist, fügen Sie 100 g Butter hinzu! Jetzt Frischkäse: Die Gelatine in 10 Esslöffel warmem Wasser hydratisieren. Gut mischen, um sich aufzulösen. Den Käse mit Sauerrahm und Vanillemehl mischen. Mischen Sie die cremige Zusammensetzung. Die aufgelöste Gelatine darüber gießen. Gut mischen.

Montage: Wenn die Arbeitsplatte abgekühlt ist, schneiden Sie sie horizontal in zwei Hälften. Eine Schicht Vanillepudding, eine Schicht Erdbeeren und eine Schicht Frischkäse werden darüber gelegt. Mit der zweiten Arbeitsplatte abdecken.

Mit Schlagsahne und Erdbeeren garnieren oder zwei Esslöffel Pudding stoppen und mit etwas Frischkäse mischen. Optional können wir die Arbeitsplatte sirupieren! Bis zum Servieren kalt halten!

Ich warte auf dich auf dem Blog für saisonale Rezepte!

Ein Rezept vorgeschlagen von: Adriana Dumitru (Adriana_Dumitru_1)


Kuchen-Souffle ohne Backen "Fulgușor" & # 8211 ein unvergessliches Dessert, zubereitet in Rekordzeit!

Heute möchten wir Sie für etwas Außergewöhnliches begeistern! Wir präsentieren Ihnen ein Erfolgsrezept & #8211 Kuchen-Souffle ohne Backen, zubereitet in Rekordzeit. Wir sind sicher, dass dieser köstliche Kuchen Sie mit seiner eigenen Einfachheit und Eleganz erobern wird. Wir empfehlen Ihnen, diesen feinen und leckeren Kuchen zuzubereiten, der es verdient, Ihren Geldbeutel mit Ihren Lieblingsrezepten zu erreichen. Sie erhalten ein unvergessliches Dessert.

ZUTATEN

ART DER ZUBEREITUNG

1. In einem Glas die Gelatine in heißem Wasser auflösen. Gut mischen, bis es vollständig aufgelöst ist. Lassen Sie die Gelatine abkühlen.

2. Den Hüttenkäse mit einer Gabel etwas zerdrücken.

3. Mischen Sie den Hüttenkäse und die Sahne in einer separaten Schüssel. Mit Zucker und Vanille bestreuen. Dann die Zutaten mit einem Mixer verrühren. Sie erhalten eine homogene Masse.

4. Nehmen Sie einen Esslöffel der erhaltenen Zusammensetzung und lösen Sie ihn im Gelatineglas auf.

5. Kombinieren Sie die Gelatine mit der homogenen Hüttenkäsemasse. Mischen Sie mit einer tel.

6. Wählen Sie ein Backblech aus Silikon und legen Sie eine Schicht der Zusammensetzung mit Hüttenkäse und Gelatine auf. Standardisieren Sie es.

7. Orange schälen, weiße Fäden entfernen und in Würfel schneiden. Verteilen Sie einige Orangenwürfel über der Schicht der Gelatinezusammensetzung. Falten Sie die Schichten. Die letzte Schicht muss die einheitliche Gelatinezusammensetzung sein.

8. Zerbröckeln Sie Ihre Lieblingskekse. Die Kekse auf der letzten Schicht verteilen.

9. Falten Sie die Schichten erneut. Der letzte Start muss die einheitliche Gelatinezusammensetzung sein.

10. Kühlen Sie das Formular 2-3 Stunden lang. Es ist am besten, die Nacht zu verbringen.


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